مهمترین فواید انجیر خشک چیست؛ ارزش غذایی و خواص ترکیبی

کلیدی ترین مسئله ای که در باب انجیر خشک می توان بیان نمود، خواص انجیر خشک می باشد؛ درست است که طعم شیرین و خاص میوه خشک انجیر، به خودی خود سینه چاکان بیشماری دارد، ولی فواید انجیر خشک و ارزش غذایی آن مواردی هستند که توانسته اند کفه ترازو را به سمت این محصول، بسیار سنگین نمایند. از این منظر، شناخت 21 خاصیت فوق العاده انجیر خشک برای سلامتی انسان، از اهمیت بالایی برخوردار است.

 

با اینکه بسیاری از مزایا و خواص انجیر خشک تابحال کشف و تئوریزه شده، ولی هنوز ممکن است ابعاد نهفته ای از این میوه خشک پرخاصیت وجود داشته باشد که علم بشر به آن قد نمی دهد؛ البته تا همین الان هم تعدد و گستردگی فواید انجیر خشک در مقایسه با دیگر خشکبار جهان، مثال زدنی و بی نظیر بوده است.

ارزش غذایی انجیر خشک

انجیر خشک را می توان یکی از پرخاصیت ترین و مغذی ترین انواع میوه های خشک دانست؛ ارزش غذایی انجیر خشک آنقدر زیاد است که زبان از گفتن همه ابعاد آن قاصر می ماند. این میوه خشک حاوی مواد مغذی بسیاری از جمله شامل فیبر، پتاسیم، منگنز، ویتامین B6، مس و  اسید پانتوتنیک (Pantothenic Acid) است. از این رو، مصرف انجیر خشک به عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی می‌تواند به بهبود سلامت و عملکرد بدن کمک کند. هر عدد انجیر خشک، حدود 21 کالری دارد که میزان انرژی‌دهی بسیار خوبی برای بدن انسان به شمار می‌آید.

ارزش غذایی انجیر خشک در هر 100 گرم بر طبق جدول زیر می باشد:

عنصر غذایی	مقدار
کالری	249
کربوهیدرات	63 g
فیبر	9.8 g
پروتئین	3.3 g
چربی	0.9 g
پتاسیم	680 mg
کلسیم	162 mg
آهن	2.03 mg
منیزیم	68 mg
مس	0.39 mg
ویتامین K	4.7 µg
ویتامین E	0.19 mg
ویتامین B6	0.4 mg
ویتامین A	55 µg

 

به خاطر داشته باشید که ممکن است بسته به نوع انجیر، مقادیر گفته شده، کمی متفاوت باشد ولی خواص انجیر خشک تغییر نخواهد کرد.

طبع انجیر خشک

بنابر تحقیقات صورت گرفته روی فواید انجیر خشک در طب سنتی، طبع انجیر خشک به صورت گرم و تر می باشد؛ اگر کمی بر این نوع علم طب واقف باشید، بر این امر صحه خواهید گذاشت که بهترین طبع در بدن انسان همین طبع گرم و تر است که این میوه خشک دوست داشتنی از آن بهره مند می باشد.

میزان کالری انجیر خشک

بنابر تحقیقات علمی و کاوش های صورت گرفته در مورد میزان کالری موجود در انجیر خشک، هر دانه از این محصول حاوی حدود 20 کالری می باشد که میزان انرژی دهی بسیار خوب و فوق العاده ای برای بدن انسان در بر خواهد داشت و حتی می توان به عنوان یک وعده غذایی کوچک روی آن حساب باز کرد.

 

21 خاصیت شگفت انگیز انجیر خشک

اگر به خواص انجیر خشک (Benefits of Dried Fig) در طب و درمان بیماریها نگاهی بیندازیم به نکات عجیب و شگفت‌آوری می‌رسیم که به صورت اغراق‌آور می‌توان گفت، انگار خداوند متعال اگر تنها همین انجیر خشک را برای انسان قرار می‌داد زنجیره‌ی غذایی او کامل می‌شد و نیازی به خلقت مواد غذایی دیگری نبود! در ادامه قصد داریم تا این موارد را مورد بررسی قرار دهیم:

 

 

1. انجیر خشک و زنان

انجیر خشک منبع تامین خوبی برای فیبر (Fiber) است و می‌تواند از زنان در برابر سرطان سینه (Breast Cancer) محافظت کند؛ خوردن یک وعده از این میوه خشک، 5 گرم از 25 گرم فیبر مورد نیاز روزانه خانم ها را تامین می‌کند و بر طبق تحقیقات، فیبر تا حد زیادی در کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه موثر است. اگر سندرم پیش از قاعدگی دارید، خوردن مقداری انجیر خشک، در کاهش درد به شما کمک شایانی خواهد نمود.

2. مزیت انجیر خشک برای سلامتی کودکان

انجیر خشک فواید بالقوه‌ای برای سلامتی کودکان دارد. زیرا منبع خوبی از مواد مغذی ضروری مانند کلسیم، پتاسیم و آهن است؛ همچنین حاوی فیبر غذایی است که به هضم غذا کمک کرده و از یبوست کودکان جلوگیری می‌کند. شیرینی طبیعی آن، جایگزین مناسبی برای تنقلات شیرین فرآوری‌شده است.

3. انجیر خشک و دیابت

خواص انجیر خشک برای دیابت (Diabetes) و کنترل قند خون (Sugar Blood Control) خیلی عالی عمل می‌کند. به علت داشتن فیبر بالا و سرشار از ویتامین E، امکان کنترل سطح انسولین خون در افراد دیابتی به خوبی وجود داشته و شرایط را برای آن‌ها مساعد خواهد کرد.

البته باید حتما به این نکته توجه داشته باشید که انجیر به علت از دست دادن آبِ، دارای فیبر و قند متراکم بیشتری هستند و نباید بیشتر از 2 تا 3 عدد در روز برای بیماران دیابتی تجویز شود. بهترین حالت مصرف انجیر خشک برای افراد دیابتی، به صورت خیسانده‌شده در آب یا گلاب است.

4. خواص انجیر خشک برای چاقی

در رابطه با انجیر خشک و چاقی (Obesity) باید گفت که خودِ این میوه به تنهایی فربه‌کننده نیست. ولی ترکیب انجیر خشک با عرق انیسون (Anise Sweat) و یا معجون انجیر خشک با عسل می‌تواند در چاقی صورت و بدن معجزه کند. توجه داشته باشید که حتما باید در هنگام ناشتا مصرف شود تا غدد جذبی بدن فعال‌تر شده و بنیه و قوت انسان بیشتر و بیشتر شود.

5. انجیر خشک و لاغری

خواص انجیر خشک برای لاغری (Weight Loss) فوق‌العاده اثرگذار و کارساز است. به علت وجود فیبر بالا (High Fiber) در انجیر خشک، زمانی که شما این میوه خشک خوش‌طعم را میل می‌کنید، اشتها کاهش یافته و زمان غذا خوردن شما کوتاه‌تر خواهد شد. یکی از عوامل بالا رفتنِ وزن، هوس غذا خوردن است که سبب خوردن غذای بیش از حد و در نتیجه افزایش وزن می‌شود. با خوردن میوه خشک انجیر می‌توانید به خوبی این هوس سرکش را مهار کرده و از خوردن بیش از حد بپرهیزید.

 

 

6. خواص انجیر خشک برای افراد مسن

مواد معدنی متنوعی در میوه‌های خشک وجود دارد و برای کسانی که به دنبال محافظت از تراکم استخوان خود هستند خبر خوبی است. با افزایش سن، بدن مواد معدنی را از استخوان‌ها دفع می‌کند؛ در نتیجه مفاصل ضعیف می‌شوند و خطر پوکی استخوان افزایش می‌یابد. خشکباری‌هایی مثل انجیر خشک، این روند را کاهش می‌دهد.

7. فواید انجیر خشک در بارداری

در مورد انجیر خشک و حاملگی باید گفت، این میوه خشک بی نظیر می تواند یک مکمل سالم برای رژیم غذایی زنان باردار باشد، زیرا منبع خوبی از فیبر و چندین ویتامین و مواد معدنی مهم است.  به عنوان مثال، آنها حاوی کلسیم، پتاسیم، آهن و فولات هستند که همگی از مواد مغذی مهم در دوران بارداری هستند.  با این حال، برای زنان باردار مهم است که انجیر خشک را در حد اعتدال مصرف کنند، زیرا حاوی قندهای طبیعی و کالری بالایی نیز هستند.

توجه: هر فردی که سابقه آلرژی یا مشکلات گوارشی دارد باید قبل از مصرف انجیر خشک یا هر ماده غذایی جدید دیگری در دوران بارداری، با پزشک خود مشورت کند. انجیر خشک سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله کلسیم، منیزیم، پتاسیم و آهن است.  این مواد مغذی برای حفظ عملکرد سالم رحم در دوران بارداری و حمایت از رشد جنین ضروری هستند.

• • خواص انجیر خشک برای رحم

برخی از پزشکان طب سنتی معتقدند که انجیر خشک می‌تواند به تقویت رحم و آماده‌سازی آن برای زایمان کمک کند.  تصور می‌شود که این به دلیل وجود فیتواستروژن (استروژن‌های غذایی) انجیر بوده که ممکن است به تحریک انقباضات و افزایش اتساع دهانه رحم، کمک کند.

• • خواص انجیر خشک برای جنین

انجیر خشک سرشار از مواد مغذی ضروری مانند اسید فولیک، آهن و کلسیم است که برای رشد جنین ضروری است.  اسید فولیک به جلوگیری از نقایص مادرزادی کمک می‌کند.‌ از طرفی، آهن باعث تولید گلبول‌های قرمز خون شده و به رشد جنین کمک خواهد کرد.  کلسیم برای رشد و نمو استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است. خوردن انجیر خشک در دوران بارداری می‌تواند این مواد مغذی ضروری را برای جنین شما فراهم و به رشد صحیح و سالم او کمک کند.

• • خواص انجیر خشک برای تعیین جنسیت

هیچ مدرک علمی وجود ندارد که نشان دهد می‌توان از انجیر خشک برای تعیین جنسیت جنین استفاده کرد. اما برخی از پزشکان معتقدند با مصرف مواد غذاییِ با پتاسیم و سدیم بالا، می‌توان پسر‌دار شد. همانطور که در جدول ارزش غذایی انجیر خشک در ابتدا مقاله مشاهده کردید، انجیر خشک مقدار قابل توجهی پتاسیم (حدود 680 میلی‌گرم) دارد. پس می‌تواند در پسر بودن جنین، نقش داشته باشد.

• • خواص انجیر خشک برای زن حامله

این خشکبار خوشمزه یک انتخاب غذایی عالی برای زنان باردار است. چون کلکسیونی از مواد معدنی ضروری است و انرژی لازم را تامین می‌کند. به دلیل خاصیتِ آنتی‌اکسیدانی‌اش، می‌تواند از عوارض بارداری مانند: پره اکلامپسی و دیابت بارداری، پیشگیری کند.

• • خواص انجیر خشک برای شیردهی

انجیر خشک منبع بسیار خوبی از آهن، کلسیم و فیبر است که آن را به یک میان وعده مغذی برای مادران شیرده تبدیل می‌کند. از دیگر فواید انجیر خشک کمک به افزایش تولید شیر کمک و فراهم کردن مواد مغذی لازم هم برای مادر و هم برای کودک است.  با این حال،  باید در حد اعتدال مصرف شود، زیرا قند بالایی دارند و در صورت مصرف بیش از حد باعث ناراحتی گوارشی می‌شود.

توجه: مصرف 2 تا 3 عدد انجیر خشک در روز به مادران شیرده و باردار توصیه می‌شود. هرگز نباید در مصرف آن افراط کرد، زیرا ممکن است عوارض جانبی جدی داشته باشد.

 

 

8. انجیر خشک برای معده

زخم معده و عفونت از مشکلات شایع سلامتی است که میلیون‌ها نفر را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می‌دهد. این شرایط باعث ناراحتی، درد و سایر مشکلات گوارشی می‌شود که تا حد زیادی کیفیت زندگی را تحت تاثیر قرار می‌دهد.  با این حال، یک درمان طبیعی وجود دارد که قرن‌ها برای درمان این بیماری‌ها استفاده می‌شود؛ «انجیر خشک». گنجاندن انجیر خشک در رژیم غذایی یک راه آسان برای بهبود سلامت دستگاه گوارش و مبارزه با بیماری‌های رایج معده است.

• • خاصیت انجیر خشک در درمان زخم معده

زخم معده در پوشش داخلی معده یا روده کوچک ایجاد می‌شوند.  زخم‌ها معمولاً توسط باکتری هلیکوباکتر پیلوری (H. pylori) ایجاد می‌شوند که می‌تواند منجر به التهاب و آسیب به پوشش معده شود. علائم شایع زخم معده شامل شکم درد، نفخ، سوزش سر دل و حالت تهوع است.

ثابت شده است که از خواص انجیر خشک به دلیل داشتن فیبر زیاد در درمان زخم معده است.  فیبر به حجیم شدن مدفوع و حرکت سریع‌تر آن از طریق دستگاه گوارش کمک می‌کند و مدت زمانی که اسید در معده می‌ماند را کاهش می‌دهد. این روند به کاهش التهاب و تحریک پوشش معده کمک و زخم‌ها را درمان می‌کند.

علاوه بر این، انجیر خشک حاوی ترکیباتی به نام فنل، است که خواص ضد‌التهابی و آنتی‌اکسیدانی دارد. این ترکیبات در کاهش التهاب در پوشش معده و روند بهبود، تاثیر‌گذار خواهد بود.

• • خاصیت انجیر خشک در درمان عفونت معده

عفونت‌های معده (گاستروانتریت)، توسط ویروس‌ها، باکتری‌ها یا انگل‌های موجود در سیستم گوارشی، ایجاد می‌شوند. علائم عفونت معده شامل اسهال، استفراغ، درد شکم و تب است. انجیر خشک به دلیل داشتن فیبر بالا می‌تواند به درمان عفونت معده کمک کند. چون  با به حجیم شدن مدفوع و دفع، باکتری‌ها یا ویروس‌های مضر از بین می‌رود.

همانطور که در بخش قبل هم گفته شد انجیر خشک حاوی ترکیباتی به نام فنل است که خواص ضد‌التهابی و آنتی‌اکسیدانی دارد. این ترکیبات در کاهش التهاب در روده، بهبودی و کاهش علائم عفونت موثر است.

9. مزایای انجیر خشک برای مردان

این میوه خشک برای سلامت جنسی مردان نیز مفید است؛ زیرا اعتقاد بر این است که کیفیت اسپرم را بهبود می‌بخشد و میل جنسی را افزایش می‌دهد.  به طور کلی، انجیر خشک یک میان وعده مغذی و خوشمزه برای مردانی است که به دنبال حفظ سلامتی خود به روش‌های مختلف هستند.

10. انجیر خشک و یبوست

انجیر خشک منبع خوبی از فیبر است که می‌تواند به رفع یبوست کمک کند و با وجود ملین‌های طبیعی مانند فنل، حرکات روده تحریک می‌شود.

11. خواص انجیر خشک برای جوش صورت

انجیر خشک، با خاصیت آنتی‌اکسیدان‌ها و غنی بودن از فیبر و ملین بودن‌ش، به طور منظم  سموم و مواد زائد را از بدن خارج می‌کند. به همین دلیل در صورت مصرف انجیر خشک، احتمال مبتلا شدن به مشکلات پوستی مثل آکنه کاهش می‌یابد. پوست انجیر به حذف سلول‌های مرده و بسته نگه‌داشتن منافذِ پوست، کمک خواهد کرد که نتیجه آن شفافیت و درخشندگی پوست است.

12. فواید انجیر خشک برای درمان سرفه

قرن‌هاست که از انجیر خشک به عنوان یک درمان طبیعی برای سرفه استفاده می‌شود.  این خشکبار سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند. انجیر همچنین دارای خواص ضد‌التهابی است که التهاب مجاری تنفسی را کاهش می‌دهد و فیبر غذایی (DF) بالای آن باعث تسکین احتقان قفسه سینه می‌شود.

13. انجیر‌ خشک و سرماخوردگی

از آنجایی که انجیر خشک سرشار از مواد مغذی تقویت‌کننده برای سیستم ایمنی است، می‌تواند به پیشگیری و کاهش علائم سرماخوردگی نیز کمک کند. این خشکبار لذیذ حاوی سطوح بالایی از ویتامین‌های A، C و E و همچنین آنتی‌اکسیدان‌ها و فلاونوئید‌ها است که برای سلامت تنفسی اهمیت بالایی دارد. گنجاندن انجیر خشک در رژیم غذایی شما می‌تواند یک راه خوشمزه برای حفظ سلامتی‌تان در فصل سرما باشد.

14. خواص انجیر خشک برای گلودرد

انجیر خشک به دلیل خواص ضد‌التهابی و تسکین‌‌بخشی، به طور سنتی برای گلودرد مورد استفاده قرار می‌گیرد.  حاوی موسیلاژ (ماده ای غلیظ و چسبنده) است که گلو را پوشانده و تسکین می‌دهد.

15. خاصیت انجیر خشک در درمان غلظت خون و فشار خون

انجیر خشک منبع خوبی از پتاسیم است. این ماده معدنی مهم، با گشاد کردن عروق خونی (که منجر به کاهش فشار می‌شود.)، به کنترل فشار خون کمک می‌کند. پتاسیم موجود در انجیر به ویژه در «پرفشاری خون حساس به نمک» خوب عمل می‌کند، زیرا دفع سدیم کلرید از طریق ادرار را افزایش می‌دهد.

سطح سدیم بدن با مصرف نمک، افزایش می‌یابد. به این ترتیب تعادل سدیم و پتاسیم بدن به هم خورده و در نتیجه فشار خون بالا می‌رود. فشار خون و غلظت خون رابطه مستقیمی با هم دارند. انجیر خشک گزینه خوبی برای بازگرداندن این تعادل است. از مصرف یک عدد انجیر خشک 129 میلی‌گرم پتاسیم و 2 میلی‌گرم سدیم دریافت می‌شود.

16. فواید انجیر خشک برای عفونت ریه

انجیر خشک به عنوان یک داروی غذایی ارزشمند، برای پاکسازی لوله‌های برونش از ترشحات، بسیار مفید است و به خوبی در درمان موارد بلغمی سرفه و آسم کمک می‌کند. یکی دیگر از مزیت‌های این میوه خشک، آرامش دادن به بیمار با تخلیه خلط است. برای سود بردن از خواص آن برای ریه، توصیه می‌شود 3-4 عدد از آن را یک شب در آب گرم بخیسانید و صبح به صورت ناشتا، همراه با آبِ آن،  میل کنید.

17. انجیر خشک و سرطان

مطالعات پیش بالینی، نشان داده است که میوه خشک ممکن است از طریق القای آنزیم‌های سم‌زدایی و کاهش تأثیر مواد سرطان‌زا و کاهش استرس محیطی، از سرطان در مرحله شروع پیشگیری کند. میوه‌های خشکِ حاوی فیبر، ریزمغذی‌ها و مواد زیست‌فعال مثل فنولیک‌ها، کاروتنوئیدها و ترپنوئیدها هستند که ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کنند.

بررسی اثربخشی میوه‌های خشک (مانند انجیر، کشمش، آلو خشک و خرما) نشان داده که خوردن آن‌ها، خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را کاهش می‌دهند. از خواص انجیر خشک می‌توان به کاهش خطر ابتلا به سرطان مثانه، روده بزرگ، پانکراس ، پروستات و معده نام برد. البته با مصرف سه وعده یا بیشتر در هفته‌.

18. خواص انجیر خشک برای پوکی استخوان

اگر می‌خواهید سلامت استخوان‌های خود را تضمین کنید، انجیر خشک‌شده انتخابی عالی است. چون منبع شگفت‌انگیزی از مواد مغذی استخوان‌ساز کلسیم و منیزیم به شمار می‌رود. تقریباً مصرف چهار عدد انجیر خشک، 60 میلی‌گرم یا 6 درصدِ کلسیم روزانه ما را فراهم می‌کند. انجیر ممکن است از فعالیت استئوکلاست‌ها (استخوان‌ها را تجزیه و تخریب می‌کنند.) جلوگیری کند. به این ترتیب برای درمان یا پیشگیری از پوکی استخوان، مفید خواهد بود.

علاوه بر این، یک انجیر تقریباً 161 میلی‌گرم پتاسیم دارد که یک ماده معدنی ضروری برای سلامت استخوان است. یک بررسی در سال 2015 که در مجله Osteoporosis International منتشر شد نشان داد که بی‌کربنات پتاسیم و سیترات (که هر دو در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شوند.) دفع کلسیم را کاهش داده و در نتیجه تحلیل استخوان را کاهش می‌دهد.

19. انجیر خشک و نفخ

انجیر خشک به دلیل داشتن فیبر زیاد، گاهی اوقات موجب نفخ می‌شود.  با این حال، این مشکل از فردی به فرد دیگر متفاوت است. البته می‌توان این عارضه را با خیساندن یک شب در آب یا با افزایش تدریجی فیبرِ مصرفی، کاهش داد.

20. فایده انجیر خشک در درمان حالت تهوع

یکی دیگر از خواص انجیر خشک خاصیت ضد‌استفراغ بوده و در درمان تهوع موثر است. چون فیبر موجود در آن گوارش را تسهیل کرده و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن نیز به کاهش التهابات معده کمک می‌کند.

21. انجیر خشک و بیماری‌های قلبی

انجیر خشک حاوی مواد زیست‌فعال (از جمله: فنول‌ها و فلاونوئیدها) است که به پیشگیری بیماری‌های قلبی عروقی، تنفسی و التهابی کمک خواهد کرد. این ترکیبات استرس اکسیداتیو را از بین برده و رادیکال‌های آزاد را کاهش می‌دهند. مصرف شربت انجیر خشک، سلامت قلب را تقویت می‌کند. ثابت شده که فیبرهای غذایی کلسترول اضافی را از سیستم قلبی عروقی دفع می‌کند. بنابراین از بیماری قلبی و تجمع پلاک محافظت خواهند کرد.

 

معرفی فواید انجیر خشک در حالت های مختلف

انجیر خشک شده را می توان به روش های مختلفی مصرف کرد که هر کدام خواص مختص به خود دارد. در ادامه با این روش ها آشنا خواهیم شد.

• خواص انجیر خشک خیس شده

خیساندن یک شب انجیر خشک می تواند ارزش غذایی انجیر خشک را افزایش داده و هضم آن را آسان کند.  انجیر خشک خیس خورده، نرم تر می شود و طیفی از مواد مغذی مانند فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی را آزاد می کند. مصرف انجیر خشک با این روش برای سلامت گوارش، کاهش وزن و تنظیم قند خون، بهتر است.

• خواص انجیر خشک جوشیده

انجیر خشک جوشانده شده، منبع عالی از مواد مغذی ضروری مانند آهن، منیزیم، پتاسیم و کلسیم است.  جوشاندن ابن میوه خشک نه تنها آن را نرم و لطیف می کند، بلکه طعم و ارزش غذایی انجیر خشک را افزایش می دهد. از خواص انجیر خشک پخته می توان به هضم بهتر، کنترل فشار خون و پیشگیری از بیماری های مزمن اشاره کرد.

• فواید انجیر خشک صبح ناشتا

  • انرژی سریعی می دهد و برای ساعت های طولانی شما را سیر نگه می دارد.
  • بهبود سلامت دستگاه گوارش
  • تنظیم سطح قند خون
  • جلوگیری از پرخوری
  • جذب بهتر مواد مغذی موجود در آن

البته بهترین حالت مصرف انجیر خشک خیس شده آن با معده خالیست.

• خواص آب انجیر خشک

آب انجیر خشک یک نوشیدنی بسیار مغذی است که مقدار بسیار زیادی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های ضروری را فراهم می کند. نوشیدن آب انجیر خشک، می تواند سلامت قلب را بهبود بخشد، ایمنی را تقویت کند، قند خون را تنظیم کند و سلامت پوست و مو را بهبود بخشد. همچنین اثرات ضد التهابی و ضد باکتریایی دارد که گزینه ای عالی برای سلامتی و تندرستی کلی شماست.

خواص ترکیبی انجیر خشک

می‌توان از خواص انجیر خشک بیشتر بهره مند شد؛ به شرط ترکیب با مواد دیگر.

• خواص شیر و انجیر خشک

  • کمک به هضم آسان
  • درمان بیماری یبوست
  • تقویت سلامت استخوان ها
  • تقویت ایمنی بدن
  • پیشگیری از کم خونی
  • درمان بیماری آنژین
  • درمان ورم لثه و ورم مخاط دهان
  • درمان آرتروز و درد مفاصل مفید
  • خارج کردن سموم از بدن و تسکین درد

• خواص بادام و انجیر خشک

بادام و انجیر خشک هر دو حاوی فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند که به محافظت از سلول ها در برابر آسیب، تنظیم فشار خون، بهبود هضم، کاهش التهاب، کاهش وزن و بهبود سلامت قلب و عروق کمک خواهد کرد. همچنین برای تقویت حافظه جنین در دوران بارداری، مفید است.

• خواص عسل و انجیر خشک

وقتی انجیر و عسل را مخلوط می کنید، ماده ای به دست می آید که بیش از هر ماده دیگری می تواند به شما کمک کند. برخی از خواص انجیر خشک با این ترکیب بی نظیر :

• • تسکین زخم معده
  • تقویت سیستم گوارش
  • بهبود سلامت قلب
  • کاهش کلسترول
  • پیشگیری از سرطان پستان
  • تقویت استخوان
  • پایین آوردن فشار خون
  • پیشگیری از فشار خون بالا
  • افزایش میل جنسی
  • تقویت بینایی
  • درمان آسم
  • کاهش گلو‌درد
  • بهبود سلامت کبد
  • درمان بی خوابی
  • تقویت رشد مو
  • بهبود حافظه

• خواص گلاب و انجیر خشک

خیساندن انجیر  خشک در گلاب، خواص انجیر خشک را بیشتر می کند. به عنوان مثال: رفع خستگی چشم، کاهش گلودرد، کاهش استرس، کاهش عفونت های ادراری، کاهش حرارت بدن و غیره کمک خواهد کرد.

• خواص عرق انیسون با انحیر خشک

مصرف انجیر به همراه عرق انیسون به صورت ناشتا، چاق کننده است. پس می تواند راه حل مناسبی برای افراد لاغری باشد که قصد دارند وزنشان را بالا ببرند. به این منظور باید انجیر خشک را در عرق انیسون خیس کرده و به مدت دو هفته با معده خالی، مصرف کنند تا به وزن دلخواه برسند. این ترکیب، سبب باز شدن مجرای جذب غذا در بدن می شود و بدن را تقویت می کند، به همین دلیل چاق کننده است.

 

آیا انجیر خشک حساسیت زاست؟

حساسیت و آلرژی به انجیر خشک به صورت رایج در نوع بشر وجود ندارد ولی ممکن است در موارد نادری که افراد با آلرژن فیکوس بنجامین (Ficus Benjamina Allergen) مشکل دارند، مصرف انجیر آنها را دچار مشکل گوارشی محدودی نماید.

 

سخن پایانی

در این مطلب میوانو سعی نمود تا همه خواص انجیر خشک را مورد بررسی قرار دهد؛ زیرا هر شخصی اگر فواید انجیر خشک را به خوبی بداند، حتما رژیم غذایی حاوی آن را انتخاب خواهد نمود. اگرچه در اینجا 21 خاصیت انجیر خشک برای سلامتی انسان مطرح شد، ولی باید بدانید که مزایا و ارزش غذایی این محصول و ترکیباتش، بسیار فراتر از این حرف هاست و باید مقالات متعددی در باب آنها نوشته شود.