دستگاه خشک کن میوه چیست؛ طرز کار و انواع آن
اگر بدانیم میوه خشک چیست، متوجه می شویم یکی از بهترین راه های طرز تهیه میوه خشک و خشک کردن میوه، استفاده از میوه خشک کن می باشد؛ پاسخ به اینکه دستگاه میوه خشک کن چیست هم می تواند برای آگاهی در این زمینه مهم برای مردم عزیز خیلی خوب باشد. البته در این مقاله به مباحث تاریخچه و انواع دستگاه های میوه خشک کن، طرز کار خشک کن میوه، قیمت این دستگاه برای خرید و مزایا و معایب آن نیز میوانو می پردازد.
روش های بسیار متنوعی برای میوه خشک کردن وجود دارد که هر کدام مزایا و معایب خود را دارند؛ انتخاب هر کدام می تواند یک محصول بسیار خوشمزه و عالی را برای شما فراهم آورد. در ادامه قصد داریم تا به روش خشک کردن میوه با دستگاه بپردازیم:
فهرست محتوایی مطلب
دستگاه میوه خشک کن چیست؟
دستگاه خشک کن میوه وسیله ای است که می توان به وسیله آن خیلی آسان و به سرعت، آب و رطوبت موجود در انواع میوه را تبخیر کرده و میوه خشک تهیه نمود. خشک کردن میوه از قدیم الایام راهی برای سالم نگه داشتن انواع میوه جات بوده و تا امروز به دست ما رسیده است.
تاریخچه دستگاه خشک کن میوه
در سال های بسیار دور و بهتر بگوییم در باستان، نحوه خشک کردن میوه تنها به صورت طبیعی و با استفاده از نور آفتاب بوده است؛ ولی با پیشرفت علم و تکنولوژی بشر، استفاده از ماشین ها برای آبگیری و خشک نمودن میوه ها مرسوم و همه گیر شد.
در سال 1960 اولین دستگاه میوه خشک کن در آمریکا اختراع گردید که به صورت سیلندری کار می کرد و بسیاری از مردم را شگفت زده کرد؛ ولی به مرور در طی سالیان متمادی مشخص شد این دستگاه به دلیل عدم وجود باد، نمی تواند قسمت بالایی و زیرین را به یک اندازه گرم نماید. این ناهمگونی دمایی سبب می شد تا کیفیت میوه خشک تولیدی زیاد خوب و مطلوب نباشد.
در سال 1970 سیستم خشک کن با استفاده از جریان افقی هوا اختراع و ساخته شد که ساختار مربعی داشته و مشکلات ساختار سیلندری را برطرف می نمود. به همین منوال پیشرفت ساخت این نوع دستگاه ها ادامه داشت تا اینکه طی سالهای 1980 تا 2000، مقامات برخی کشورها مانند آمریکا، انگلیس، جمهوری دومنیکن و کاستاریکا به خرید دستگاه خشک کردن میوه بروز شده روی آوردند تا این سیستم در جهان همه گیر شود.
میوه خشک کن یکی از دستگاه هایی است که بسیار می تواند به شما برای تولید میوه خشک در خانه کمک نماید؛ به نحوی که با رعایت چند نکته کلیدی و دیدن آموزش میوه خشک بهترین محصولات را از میوه های موجود در منزل فرآوری نمائیم. اینگونه است که دیگران نیز به تمجید از شما پرداخته و همواره درصدد هستند از روی دست شما کپی نمایند.
انواع دستگاه های خشک کردن میوه
در ادامه قصد داریم به بیان و بررسی انواع میوه خشک کن بپردازیم. برای این کار می توان از منظرهای گوناگونی به این مقوله نگاه کرد.
مهمترین تقسیم بندی این دستگاه ها بر مبنای نوع مصرف آنها صورت گرفته است؛ جائیکه دو نوع دستگاه میوه خشک کن خانگی و دستگاه میوه خشک کن صنعتی تمام برندهای بازار را شامل می شود.
مبنای دیگر طبقه بندی این ماشین آلات می تواند بر حسب کشور تولیدکننده باشد؛ در اینصورت باید میوه خشک کن ایرانی و میوه خشک کن خارجی را جزو اسامی پر تکرار به خاطر بسپاریم. از انواع ایرانی و تولید داخل این دستگاه می توان به میوه خشک کن پارس خزر اشاره کرد و از انواع خارجی و غیر ایرانی آن هم میوه خشک کن بوش آلمان و یا انواع میوه خشک کن ژاپنی را نام برد.
از لحاظ ابعاد هم دو نوع معروف میوه خشک کن کوچک و بزرگ وجود دارد. ولی تقسیم بندی مهم دیگر را می توان بر مبنای عملکرد رقم زد؛ در این حالت هم می توان به میوه خشک کن خورشیدی، گازی و برقی اشاره نمود و تمام برندهای موجود در بازار را ذیل آنها دسته بندی نمود.
طرز استفاده از دستگاه میوه خشک کن
برای تهیه بهترین میوه خشک در خانه باید طرز کار میوه خشک کن را به درستی بدانیم و نکات تهیه میوه خشک را به خوبی رعایت کنیم که در ادامه به برخی از این نکات اشاره می نمائیم:
- قدم اول و بسیار مهم خرید میوه تازه و مرغوب از بازار می باشد
- در مرحله بعد باید میوه جات خریداری شده را به صورت کامل شستشو داده و ضدعفونی نمائید.
- سپس آنها را باید ورقه ورقه نمائید بطوریکه نه زیاد ضخیم باشد که حرارت به مغز آن نرسد و نه زیاد نازک باشد که بر اثر کوچکترین حرارت آسیب ببیند و بسوزد. نکته ای که وجود دارد این است که شما می توانید از دستگاه برش یا اسلایسر میوه خشک کن هم برای این امر استفاده کنید که بسیار کاربردی و زیبا این کار انجام می دهد.
- در ادامه می توانید میوه های ورقه ای شده را در محلول آب مرکبات و یا چاشنی های خوشمزه کننده مطلوب خود که از قبل آماده کرده اید آغشته نمائید.
- در مرحله بعد باید این تکه های میوه را در سینی میوه خشک کن با فاصله بچینید وظرف را داخل دستگاه قرار دهید.
- با توجه به دستورالعمل دستگاه و البته نوع میوه ای که قرار است خشک شود، حرارت میوه خشک کن را به درستی تنظیم نمائید.
- برخی این سوال برایشان وجود دارد که میوه خشک کن چند ساعته خشک میکنه؛ برای پاسخ به این سوال حتما باید به جدول زمانی دستگاه های خشک کردن میوه مراجعه کنید ولی متوسط بین 6 الی 15 ساعت این پروسه زمان میبرد.
- اگر یک میوه خشک کن خوب خریده باشید؛ ظرفیت دستگاه میوه خشک کن خانگی را در نظر بگیرید، نکات ذکر شده را رعایت کنید و درجه حرارت را هم مناسب تنظیم نمائید، شاهد تولید میوه خشک مرغوب و بسیار خوشمزه خواهید بود که می توانید به همراه خانواده از آن لذت ببرید.
در زندگی مدرن و پیشرفته امروزی، اگر بدانیم دستگاه میوه خشک کن چیست قطعا برای کاری که مجموعه هایی نظیر میوانو برای تولید میوه خشک صنعتی انجام می دهند ارزش بیشتری قائل می شوید؛ زیرا محصولات میوانو با بهترین دستگاههای خشک کن میوه تهیه شده است و به بهترین نحو بسته بندی می گردد.
مزایا و معایب خشک کن میوه
هر دستگاه و ماشینی که به بازار وارد می شود دارای محاسن و مضراتی است که به مرور و با پیشرفت تکنولوژی مشکلاتش برطرف می شود. برای این دستگاه پر فایده و محبوب نیز می توان مزایا و معایبی را برشمرد که در ادامه آنها را مورد بررسی قرار می دهیم:
مزایای میوه خشک کن
این دستگاه خشک کن مخصوصا اگر با دستگاه اسلایسر و برش همراه شود می تواند بسیار کار افراد را برای تولید انواع میوه های خشک شده راحت نماید. مهمترین مزیت دستگاه میوه خشک کن را می توان بهره وری زمانی آن دانست زیرا در صورت خرید یک برند مناسب می توانید در کمترین زمان ممکن انواع میوه جات تازه را به راحتی خشک نمائید.
از دیگر مزایا می توان به خشک شدن یکنواخت تمام میوه ها به صورت مغز پخت و عالی اشاره کرد که البته هرچه برند مناسب تری خریده باشید این کیفیت بالاتر هم می رود.
همچنین اینکه فضای کمتری در هنگام خشک نمودن اشغال می کند می تواند دیگر مزیت این دستگاه نسبت به سایر روش های خشک کردن میوه دانست.
مضرات میوه خشک کن
اگر بخواهیم در مورد مضرات دستگاه میوه خشک کن صحبت نمائیم باید بگوییم مهمترین عیب این دستگاه را می توان مصرف برق بالای آن دانست که در شرایط امروز انرژی کشور می تواند مسئله مهمی باشد.
همچنین وجود سر و صدا، تغییر رنگ و بوی برخی میوه های خشک، طولانی شدن فرآیند در صورت عدم کیفیت دستگاه و سوزاندن برخی قسمت های میوه جات هنگامی که برش آنها خوب نباشد از دیگر معایب دستگاه خشک کن میوه محسوب می شود.
ولی این مژده را به شما بدهیم که اگر یک دستگاه خوب و با کیفیت را بخرید می توانید با تمام این مضرات برای همیشه خداحافظی کنید و از محصولات خود لذت ببرید.
از دید میوانو، دستگاه خشک کن میوه ارزان یا گران زمانی اهمیت و جایگاه خود را پیدا می کند که میوه خشک در کانون گرم خانواده تولید شود و به گرم شدن محیط و لذت بردن افراد در کنار هم کمک نماید. اینگونه است که هر هزینه ای برای دستگاه خشک کردن میوه انجام دهیم توجیه منطقی پیدا می کند!
قیمت دستگاه میوه خشک کن
قیمت میوه خشک کن نیز همانند دیگر لوازم خانگی، کاملا وابسته به بازار ارز و دلار می باشد. البته این نوسان بسته به اینکه میوه خشک کن ایرانی بخرید یا خارجی متفاوت است و معمولا هزینه اجناس دلاری بیشتر تحت تاثیر قرار می گیرد. به عنوان مثال قیمت میوه خشک کن پارس خزر در مقایسه با قیمت میوه خشک کن کنوود یا قیمت میوه خشک کن بوش ثبات بیشتری دارد.
اگر بخواهیم حدود و رنج قیمت دستگاه خشک کن میوه خانگی را مورد بررسی قرار دهیم باید توجه داشته باشیم که حداقل هزینه خرید این دستگاه حدود 1.5 میلیون تومان است که می توانید برندهایی مانند میوه و سبزی خشک کن سایا، هانوور و یا دستگاه مکسی را تهیه نمائید.
این مبلغ می تواند برای محصولاتی همچون میوه و سبزی خشک کن پروفی، و یا سنکور تا 10 میلیون تومان هم بالا برود که البته کیفیت بسیار بالاتری هم نصیب شما خواهد کرد.
ولی از نظر میوانو شما عزیزان می تواند با صرف هزینه 4 تا 6 میلیونی، خشک کن های میوه خوب و با دوامی همانند میوه و سبزی خشک کن نانوالکترونیک و یا دستگاه کیپ را بخرید و تا سالهای سال از میوه خشک هایی که درست می کنید لذت ببرید.
اگر بخواهیم وارد حیطه قیمت میوه خشک کن صنعتی بشویم، اوضاع کمی متفاوت است و قیمت ها جهش شدیدتری خواهند داشت؛ البته اگر به دنبال جنس با کیفیت و اصل باشید!
برای کارخانجات اگر بخواهیم پیشنهادی مطرح کنیم می توانند بر روی دستگاه صنعتی چهار کابین با حدود قیمت 310 میلیون تومان حساب کنید. ولی برای کارگاه های کوچک با تولید بسیار کمتر می توانیم ماشین آلاتی با حدود قیمتی 20 تا 50 میلیون مانند دستگاه رویشگر را به شما پیشنهاد دهیم.
استراتژی ما در میوانو این است که، برای تهیه و خرید یک دستگاه خوب و مفید، چه برای خشک سازی انواع میوه جات باشد و چه نباشد، همیشه باید پول خوب خرج کنیم تا به بهترین عملکرد و کیفیت برسیم. آنوقت است که از نتیجه کار خود راضی تر هستیم و زندگی را برای خود شیرین تر می نمائیم.
خرید دستگاه خشک کن میوه
با گسترش استفاده از میوه خشک در خانواده ها و همچنین بالا رفتن کیفیت محصولات تولیدی با دستگاههای خشک کردن میوه، خرید دستگاه میوه خشک کن بسیار رواج یافته و حتی جا پای محکمی در جهیزیه نوعروسان پیدا کرده است.
در هنگام خرید این وسیله ابتدا باید در نظر داشته باشید که چه نوع استفاده ای و تا چه حد مد نظر شما است؛ خرید یک دستگاه بزرگ شاید فقط جای شما را در منزل تنگ کند و مورد استفاده چندانی برایتان نداشته باشد.
همچنین باید به جیب خود نیز نگاه کرده و دستگاهی را خریداری نمائید که بتوانید از عهده هزینه آن بر بیایید. نکته بعد خرید خشک کن میوه ارزان قیمت است که گاهی می تواند تنها باعث دور ریختن پول شما شود و به راحتی دستگاهی بی کیفیت را به خانه شما روانه نماید.
توصیه میوانو به شما خرید میوه خشک کن ایرانی مرغوب است زیرا هم از تولید ملی کشور خودتان حمایت کرده اید، هم جوانان این مرز و بوم را از بیکاری نجات داده اید و هم از خروج ارز از مملکت جلوگیری نموده اید.
در نهایت نیز دستگاهی که می خرید باید باب میل و نظر شما باشد تا هر باز با دیدن آن احساس عدم رضایت در درونتان شکل نگیرد و به خودتان نگویید کاش فلان وسیله را به جای این خریده بودم!
سخن آخر
مباحث مهمی در این مقاله توسط فروشگاه میوانو درباره میوه خشک کن مطرح شد؛ از آن جمله می توان به اینکه دستگاه خشک کن میوه چیست، تاریخچه و انواع خشک کن های میوه، چگونه با این دستگاه میوه را خشک کنیم، و همچنین نکاتی در مورد قیمت و خرید میوه خشک کن و مزیت ها و مضرات دستگاه های خشک کردن میوه میوه اشاره نمود. امیدواریم این مطلب مورد رضایت شما عزیزان واقع شده باشد.