چه عواملی در قیمت میوه های خشک موثر است

هرکس میوه خشک و انواع و اقسام آن را بشناسد، لازم است تا با 6 فاکتور بسیار مهم و طلایی در تعیین قیمت میوه خشک مخصوصا در سال 1401 که توسط میوانو جمع آوری شده نیز آشنا شود؛ کمترین مزیت این افزایش آگاهی، بهترین خرید میوه خشک، از بهترین فروشگاه و با بهترین قیمت خواهد بود.

آیا میدانید میوه خشک چیست؟ میوه خشک یکی از محصولاتی است که طی سال‌ های اخیر سهم بیشتری از سبد مصرف خانوار را به خود اختصاص داده و مردم بیش از گذشته به استفاده از انواع مختلف این محصول علاقمند شده اند.

میوه های خشکی چون انجیر خشک، زردآلو خشک، آلو خشک، کشمش، آلبالو خشک و… قدمت بیشتری در سبد غذایی خانوار دارند اما امروز اکثر میوه هایی که در کشور ما یا دیگر کشورهای دنیا کشت می شوند به صورت خشک شده نیز فرآوری شده و به فروش می رسند.

از موز و انبه و آناناس و دیگر میوه های استوایی گرفته تا پرتقال، سیب، کیوی و حتی خربزه و طالبی و دیگر میوه ها، امروز به صورت خشک شده نیز در بازار موجود هستند و طرفداران خاص خود را دارند.

هر یک از میوه‌ های خشک علاوه بر سهولت دسترسی در زمان ‌ها و مکان ‌های مختلف، دارای خواص و ویژگی‌های قابل توجهی برای سلامت عمومی بدن، پوست، مو، قلب، دستگاه گوارش و… هستند و برخی آنها توصیه پزشکان برای رژیم ‌های خاص غذایی و لاغری نیز محسوب می‌ شوند.

این خوراکی سالم و مقوی، محبوب کودکان نیز هست و می توان آن را جایگزین خوبی برای خوراکی‌های ناسالم و مضر همچون چیپس، پفک و… کرد. اما نکته قابل توجه در مورد این خوراکی، قیمت میوه خشک است. حتما برای شما هم این سوال پیش آمده که میوه خشک چنده یا به چه شکل فروخته می‌ شود. در این مقاله ما به عوامل موثر بر قیمت میوه خشک در بازار می‌ پردازیم.

 

اگر رقابت بر سر قیمت میوه خشک (Dried Fruit Price) آنقدر زیاد و همگانی نبود و تعداد معدودی فقط در این حوزه مواد غذایی فعالیت می کردند، اکنون قیمت گذاری میوه های خشک شده، همانند خودرو و دیگر کالاهای غیر رقابتی، کاملا بی ضابطه می گشت و روزانه شاهد افزایش بی حد و حصر آن بدون هیچ دلیل خاصی می بودیم.

 

عوامل موثر بر قیمت میوه خشک‌ شده

خشک کردن میوه به صورت صنعتی سیکلی کاملا تخصصی و پیچیده دارد که هریک از بخش‌های تهیه و تولید میوه خشک، بر قیمت آن نیز موثر است.

حتما خیلی از ما این تجربه را داشته ایم که میوه را در خانه خشک کنیم؛ روند ساده ایست، ابتدا میوه را از میوه فروشی خریداری می کنیم و سپس بعد از شست و شوی آن، یا به صورت کامل یا به صورت تکه تکه یا اسلایس شده آنها را در مقابل آفتاب یا در دستگاه های کوچک گرمادهنده مثل خشک‌ کن های خانگی، مایکروفر و فر قرار می دهیم و محصول نهایی را با کیفیتی معمولی دریافت می کنیم.

در روش صنعتی کار شبیه روش خانگی اما کمی پیچیده تر است؛ به این شکل که میوه به صورت عمده از باغات، که عموما یا نزدیک کارخانه هستند یا از مسیری دور حمل می شوند، خریداری شده و پس از تخلیه در انبار کارخانه، وارد مرحله شستشو خواهند شد. پس از شستشوی کامل و ضدعفونی میوه ها، نخستین مرحله از روند تولید میوه خشک اسلایس کردن آنهاست. میوه ها یک به یک هسته گیری شده و به صورت ورقه ای در دستگاه برش می خورند و نهایتا پس از چیدمان روی صفحات توری شکل به داخل دستگاه های غول پیکر خشک کن می روند.

به طور کلی تمام این مراحل بر قیمت فروش عمده میوه خشک یا قیمت میوه خشک بسته بندی که به صورت جزئی فروخته می شود اثر دارند. اما مهم ترین عامل اثر گذار بر قیمت انواع میوه خشک، قیمت روز میوه تازه است. پس از آن عواملی همچون کیفیت میوه تازه، کیفیت تولید، هزینه تولید، هزینه حمل و نقل، هزینه بسته بندی و… می توانند بر قیمت روز میوه خشک اثر بگذارند که به تفصیل در ادامه آنها را تشریح می کنیم.

 

 

اکثر مشتریان میوانو وقتی لیست قیمت میوه خشک این فروشگاه اینترنتی را مشاهده می کنند، به ما می گویند آب در کوزه و ما تشنه لبان میگشتیم. چنین قیمت های خوبی روی میوه های خشک میوانو قرار داشته و ما از این فروشگاه به آن فروشگاه دنبال بهترین قیمت میوه خشک میگشتیم!

 

• قیمت روز میوه تازه

یکی از اصلی ترین عواملی که روی این سوال که قیمت میوه خشک کیلویی چنده اثر می گذارد قیمت روز میوه تازه است. نوسانات قیمت میوه در فصول مختلف سال موجب می شود که قیمت میوه خشک نیز تحت تاثیر قرار بگیرد. به همین خاطر عموما برای میوه‌ های فصلی در فصولی که میوه تازه وجود دارد قیمت میوه خشک کمتر و در فصول دیگر به مراتب بیشتر می شود.

قیمت انواع مختلف میوه نیز متفاوت است، به عنوان مثال قیمت آناناس تازه بسیار بیشتر از قیمت پرتقال تازه است و همین مساله در روند خشک شدن میوه و تعیین قیمت آن تاثیر می گذارد.

در کنار این مساله نکته دیگری که بر قیمت میوه خشک فله ای یا قیمت صادرات میوه خشک اثر می گذارد بحث نسبت میوه تازه به خشک شده و میزان آب موجود در آن است. قاعدتا میوه هایی که پرآب تر هستند وقتی خشک می شوند حجم کمتری را به نسبت میوه تازه دارند و خروجی کمتری نیز خواهند داشت و به نسبت میوه های کم آب تر قیمت بیشتری نیز دارند.

فرض کنید قیمت یک مدل میوه با کیفیت تازه برای هر کیلو در سال 1401 حدود 30 هزار تومان باشد، اگر خروجی هر 10 کیلو میوه یک کیلو میوه خشک شود قیمت میوه خشک 1401 حدود 300 هزار تومان خواهد بود؛ در صورتی که ممکن است از یک میوه دیگر خروجی هر 6 کیلو یک کیلو میوه خشک باشد.

 

 

• کیفیت میوه تازه

یکی از نکاتی که در کیفیت میوه خشک بسیار موثر است، کیفیت میوه تازه‌ ای است که میوه خشک از آن تولید شده و به همین خاطر هرچه میوه با کیفیت تر باشد قیمت بیشتری داشته و به همان نسبت قیمت میوه های خشک نیز بیشتر خواهد بود.

فاکتورهای بسیاری در کیفیت محصول نهایی میوه خشک دخیل است اما مهم ترین آنها و اصلی ترین آنها همین کیفیت میوه تازه است؛ کیفیت میوه تازه شامل جنس، مرغوبیت، طعم، نژاد میوه و میزان رسیده یا کال بودن آن می شود که اگر تمام این مسائل در بهترین شرایط ممکن باشد نهایتا میوه خشکی خوشمزه، باکیفیت، سالم و پرطرفدار را خواهیم داشت.

میوه های خشک صادراتی نیز بر همین مبنا دسته بندی می‌ شوند و قیمت صادرات میوه خشک براساس اصالت و کیفیت تولید و میوه تازه اولیه است. از طرفی متناسب با مبدا تهیه میوه، قیمت آن نیز تعیین می شود.

به عنوان مثال یکی از مبادی اصلی تامین خرمالو در کشور از شمال کشور است، خرمالوی این منطقه بسیار معروف و با کیفیت است اما کمی از خرمالویی که در حوالی تهران کشت می شود ارزان تر است و آن هم به خاطر طعم شیرین تر و رنگ بهتر خرمالوی تهران است.

در مورد میوه های استوایی نیز می توان همین مثال را تکرار کرد. موز یکی از پرطرفدارترین میوه ها و همچنین میوه های خشک در بازار ایران و دنیاست.

همانطور که می دانید یکی از معروف ترین و با کیفیت ترین موزهای تولیدی در دنیا مربوط به کشور اکوادور است، به همین خاطر این نوع موز از موزی که در ایران یا پاکستان کشت می شود قیمت بیشتری دارد. موز اکوادور شیرین تر و زردتر است و به همین خاطر با کیفیت بیشتر طرفداران بیشتری هم دارد و میوه خشک تولیدی آن نیز با کیفیت تر و با قیمت بیشتری عرضه می شود.

 

 

آیا برای شما قیمت میوه خشک مهمتر است یا کیفیت آن؟ مثلا اگر میوه خشک ارزان به شما بفروشند ولی در مقابل خانواده، اقوام و دوستان سرشکسته شوید به خاطر خرید بدتان، ارزش دارد؟ به نظر ما این رویه اشتباه است و همیشه باید به دنبال بهترین قیمت در عین ارزندگی کالا بود.

 

• روند تولید

سیگل تولید میوه خشک صادراتی و مرغوب در گروه تولیدی میوانو کاملا مکانیزه، بهداشتی و با استفاده از مرغوب ‌ترین و با کیفیت‌ ترین میوه های تولیدی در داخل و خارج از کشور است. همین امر تمایز محصولات میوانو با دیگر تولیدکنندگان را نشان می دهد.

پس از تهیه مرغوب ترین و با کیفیت ترین و خوشمزه ترین میوه تازه از داخل و خارج کشور، میوه های تازه در سیکلی کاملا مکانیزه شستشو و ضدعفونی شده و پس از اینکه کاملا تمیز شدند آماده اسلایس و برش برای خشک کردن می شوند.

در مرحله اسلایس با دستگاه های پیشرفته و به روز و قدرتمند، میوه ها به صورت ورقه ای برش داده می شوند. این مرحله در سیکل خشک کردن میوه ها اثر بسیار زیادی دارد چرا که اگر دستگاه ها به اندازه کافی با کیفیت و قدرتمند نباشند، برش های میوه ها کیفیت لازم را نداشته و خراب می شوند.

پس از برش میوه ها مرحله، آغشته کردن آنها به محلول ارگانیک و سالم است تا آنها کیفیت، رنگ، طعم و بوی خود را در روند خشک کردن از دست ندهند.

استفاده از مواد ارگانیک یکی از نکات اساسی در روند تولید میوه خشک های میوانو است چرا که عموما در این بخش از مواد شیمیایی از جمله گوگرد استفاده می شود که بسیار برای سلامت انسان مضر بوده ولی سرعت تولید را بالا می برد و ظاهر میوه را غیرطبیعی جلو می دهد.

اما در میوانو این کار با مواد کاملا ارگانیک انجام می شود و به همین خاطر سیکل تولید کمی طولانی تر اما طعم و بو و مزه میوه خشک تولیدی نهایی کاملا مشابه میوه اولیه است.

استفاده از مواد ارگانیک یا شیمیایی یکی از عوامل تاثیر گذار در قیمت میوه خشک است. استفاده از مواد ارگانیک برای بسیاری از تولیدکنندگان هم صرفه اقتصادی ندارد و هم سرعت کافی برای تولید را به آنها ارائه نمی کند اما در میوانو سلامت مصرف کننده در اولویت قرار دارد و به همین خاطر استفاده از مواد سالم و ارگانیک در روند تولید انجام می شود.

پس از این کار میوه های ورقه شده در طبق های توری شکل چیده شده و در دمای مشخص در دستگاه غول پیکر خشک کن قرار می گیرند. دمای دستگاه و میزان ماندگاری در آن نیز عامل تاثیرگذاری در کیفیت و قیمت نهایی است.

چرا که عموما دما اگر بالاتر باشد میوه سریع تر خشک شده ولی کیفیت کافی را ندارد ولی با دمای مشخص و مناسب، اگرچه زمان خشک شدن بیشتر است اما کیفیت نهایی بیشتر خواهد بود و قیمت میوه خشک کمی بیشتر می شود.

 

 

• حمل و نقل

عموما خریداری میوه مرغوب از مبدا بسیار دور از محل کارخانه انجام می‌ شود و به همین خاطر هزینه حمل و نقل میوه تازه به کارخانه اثر مستقیم بر قیمت محصول نهایی دارد. این عامل به خصوص در سالهایی که قیمت سوخت دچار تغییر و نوسان می شود و یا هزینه های پستی افزایش می یابد بسیار تعیین کننده خواهد بود.

حتی گاهی اوقات اعتصاب کامیون دارها سبب شده تا قیمت محصولات کشاورزی مختلف بسیار بالاتر از ارزش واقعی آن به دست تولیدکننده میوه خشک برسد؛ این مورد سبب می شود در آن مقطع قیمت میوه خشک آن محصولات نیز دستخوش تغییرات شده و با قیمت بالاتری بدست مشتریان برسد.

• بسته بندی

بسته بندی یک عامل تاثیر گذار بر قیمت عمده میوه خشک و فروش جزئی آن است. به همین خاطر قیمت انواع میوه خشک در بازار متناسب با کیفیت و بسته بندی آنها متفاوت است. بسته بندی می تواند به صورت پلاستیکی، در پاکت های کرافت، جعبه های تزئینی، کارتن، پاکت های کاهی و… باشد و بر همین اساس قیمت متفاوتی نیز داشته باشد.

البته اگر بسته بندی و تزیین میوه خشک خریداری شده توسط شما بسیار زیبا و شکیل باشد، بطوریکه چشم حیرت اقوام و آشنایان را به دنبال خود بکشد، دیگر این هزینه کرد اضافی برای شما محسوب نخواهد شد.

به همین خاطر است که کشورهایی مانند اسپانیا که در صنعت بسته بندی شکیل بسیار قدرتمند هستند درآمد ارزی سرشاری را بدون تولید خیلی از کالاها وارد کشور خود می کنند و البته مشتریان هم بسیار راضی هستند.

• داخلی یا خارجی بودن

آخرین فاکتوری که بسیار هم در قیمت انواع میوه های خشک شده تاثیر دارد، میوه خشک داخلی یا میوه خشک خارجی بودن آن است. اگر شما قصد خرید میوه خشک وارداتی را داشته باشید قطعا این محصول بعنوان میوه خشک لوکس و لاکچری محسوب شده و قیمت بسیار بالاتری نسبت به تولید داخل خواهد داشت.

برخی از این میوه خشک های خارجی مثل کرنبری خشک (کرن بری خشک)، پاپایا خشک و بلوبری خشک در برخی فروشگاه ها به قیمت های بسیار گزافی در اختیار مشتریان قرار می گیرد که البته اکثرا افراد متمول جامعه می باشند.

 

 

متاسفانه برخی فروشگاه های اینترنتی قیمت های گزافی را به مشتری اعلام و بعد تخفیف های آنچنانی را اعلام میکنند تا افراد را گول بزنند. به قول معروف به مرگ میگیرند تا مشتری به تب راضی شود. به همین دلیل توصیه ما این است که به دنبال قیمت معقول در ازای جنس با کیفیت و مرغوب باشید.

 

قیمت میوه خشک در سال 1401 چقدر است؟

گروه تولیدی میوانو با تهیه تازه ترین، مرغوب ترین، با کیفیت ترین و خوشمزه ترین میوه های تازه از داخل و خارج از کشور، در سیکلی کاملا بهداشتی، سالم و مکانیزه میوه خشک را تولید کرده و با بسته بندی مرغوب، با کیفیت و بهداشتی آن را با بهترین رقابتی ترین قیمت به مصرف کنندگان عرضه می کند.

افتخار ما این است که محصولی را به شما عزیزان عرضه می کنیم که سلامتی را در مسیر ساختن زندگی بهتر برای شما به ارمغان می آورد و بهترین قیمت میوه خشک را در سال 1401 با توجه به کیفیت در مقایسه با دیگران دارد.

با توجه به 6 فاکتور اصلی تعیین قیمت میوه خشک که ذکر شد، فروشگاه میوانو هم قیمت میوه خشک 1401 را در مناسب ترین حالت تعیین نمود که در دسته بندی میوه خشک وبسایت میوانوشاپ قابل مشاهده و خریداری کردن می باشد.

 

سخن پایانی

امیدواریم با مطالعه این مقاله به 6 فاکتور اصلی تعیین قیمت میوه خشک پی برده و همچنین قیمت میوه های خشک 1401 را نیز مشاهده کرده باشید. در عموم کشورهای جهان و به خصوص ایران، فروشگاه های انواع محصولات مانند میوه خشک قیمت متفاوتی را بر روی کالاهای خود درج می کنند که در مورد هزینه میوه خشک دیگر میدانید چه عواملی موثر می باشد. موفق باشید.

سوالات متداول